Las ensaladas y sus beneficios

Comer ensaladas puedes ser bastante tedioso, y aunque no me gusta comer solamente ensaladas, me gusta comerlas como acompañamiento de comidas regularmente. En general, comer ensaladas aporta muchos beneficios y pocas calorías. Son ideales para todas las personas, sobre todo para aquellas que buscan su peso ideal mediante una dieta. Las ensaladas son muy fáciles de preparar, tienen un alto contenido de agua y otros nutrientes que son de suma importancia para nuestro organismo, además de saciar nuestra hambre y sed considerablemente; contribuyen a mantener la piel bien nutrida e hidratada.

salad

Los principales beneficios son los siguientes:

1. Tienen nutrientes. Los vegetales son fuente excelente de vitaminas que regulan múltiples procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.

2. Hidratan y refrescan. Más de 90% de la composición de los vegetales, base de las ensaladas, es agua.

3. Regulan el funcionamiento intestinal. Debido al gran contenido de fibra de los vegetales, una ensalada trabaja como un tipo de laxante, previenen o mejoran el estreñimiento. Además, esta misma fibra ayuda a reducir el colesterol y a controlar la glucemia, lo cual es súper bueno en caso de sufrir enfermedades cardiovasculares y diabetes.

4. Actúan como laxantes y diuréticos de las ensaladas se debe al alto contenido de agua, potasio, al bajo aporte de sodio, así como de los vegetales que las componen, como a la presencia de aceites esenciales que dilatan los vasos renales.

5. Protegen la piel. Los vegetales aportan beta-caroteno, que se transforma en vitamina A, que renueva la piel y las mucosas, así como vitamina C, que mejora la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas.

Ahora sí, a comer más vegetales y a mejorar nuestra salud!

xx

A.

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